

濟南天方機械有限公司是一家專業(yè)從事超微粉碎技術、工藝、設備研發(fā)生產的高新技術企業(yè)。公司以用戶應用需求為中心,在中藥粉碎技術方面持續(xù)加大研發(fā)投入,對近2000味中藥材進行粉碎加工試驗,相繼研發(fā)成功中藥超微粉碎機、超微低溫粉碎機、細胞破壁機等,使公司產品在中藥粉碎技術方面公司居于行業(yè)領先地位。主營產品:中藥粉碎機,超微粉碎機,中藥微粉機,中藥超微粉碎機,低溫粉碎機,細胞破壁機。
值得指出的是,一般認為產品粒度與喂料速度成正比,即喂料速度愈大,產品粒度也愈大這種理解不全面。當喂料速度或粉碎機內顆粒濃度達到一定值后,這個說法是合理的。因為喂料速度增大,粉碎機內顆粒濃度也增加,發(fā)生顆粒擁擠現(xiàn)象,甚至顆粒流動像柱塞一樣,只有在柱塞前沿的顆粒,才有發(fā)生有效碰撞的可能,在后面的顆粒只有相互之間低速的碰撞和摩擦、發(fā)熱。但是,這并不是說顆粒濃度愈小,產品粒度愈小,或者粉碎效率愈高。恰恰相反,當顆粒濃度低到一定程度,顆粒之間將缺少碰撞機會而降低粉碎效率。 現(xiàn)有的大部分粉碎方法多為沖擊式。對于脆性大、韌性小的物料,這些方法是恒之有效。但基于農產品深加工的發(fā)展,特別是新鮮或含水最高的高纖維物料(多為韌性物料和柔性物料)的粉碎,氣流沖擊粉碎反而效果不好,反映在產品粒度大、能耗高、這類物質的粉碎用剪切式比較合適。雖然,超微粉碎的方法很多,但是目前在食品加工中應用較多的是氣流式中的超音速式超微粉碎方法。
人們的生活水平不斷提高,對食品的要求也愈來愈重視。這就對食品的加工技術提出了更高的要求,既要保證食品良好的口感,又要保證營養(yǎng)成分不被破壞,而且還要更有利于人體的吸收。超微粉碎技術根據其特點,應用于食品加工領域,恰恰可以達到上述的一些效果。對食品進行微粒超微化處理,可以使其比表面積成倍增長,提高某些成分的活性、吸收率,并使食品的表面電荷、粘力發(fā)生奇妙的變化。
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